Etiket: Hangi kaşar peynir daha iyi

Tost peyniri ile taze kaşar arasındaki fark nedir? Cheddar peyniri, sütün fermente edilmesi, pişirilmesi ve kalıplanmasıyla elde edilir. Tost peyniri, işlenmiş peynirler grubuna aittir. Kaşar peynirinin ham maddesi süt iken, Tost peynirinin ham maddesi, ne çok yumuşak ne de çok sert olan önceden yapılmış peynirdir. Tost peyniri daha yağlı ve yumuşak bir kıvama sahiptir. Hangi kaşar peynir daha iyi? Eski Kaşar, taze Kaşar’dan daha uzun süre olgunlaştırılan bir peynir türüdür. Taze Kaşar’dan daha uzun bir olgunlaşma süresine sahip olduğundan, daha yüksek bir besin değerine sahiptir ve tadı daha belirgindir. Diğer peynir türleri gibi, vücut sağlığı için çok önemlidir. Tost peyniri…