Gerçek bal rengi nasıl olur? Gerçek bal, kekik, diken, bektaşi üzümü ve öküz kuyruğu çiçekleri çeşidine bağlı olarak açık mor, sarı, açık kırmızı veya buzlu cam veya bu renklerin farklı tonları olabilir. Glikoz balı açık cam rengindedir ve daha şeffaftır. Bal rengi hangi renktir? Bal renginden bahsettiğimizde şüphesiz aklımıza kahverengi ve sarının karışımı olan bir renk gelir. Bu renk aynı zamanda halk arasında bir göz rengine de adını vermiştir. Bal rengi nasıl oluşur? Balın rengini etkileyen bileşenler karoten, ksantofil ve antosiyaninler gibi çeşitli bitki pigmentleridir. Koyu balın mineral içeriği açık baldan daha yüksektir. Koyu bal büyük miktarda fenolik asit türevleri…
Yorum Bırak