Ayva tatlısının rengi neden kırmızı olmuyor? Öncelikle şunu belirtmek isterim ki, ayva çekirdeklerinin kendine has güzel bir rengi olmasına rağmen, onlara o hayranlık uyandıran parlak kırmızıyı vermez. Ayva çekirdekleriyle pişirilen ayva tatlısı daha çok turuncuya çalan bir renk alır. Ayva tatlısına renk vermek için ne kullanılır? Renklendirmek için 5-6 adet nar çiçeği yaprağı (isterseniz bir iki damla kırmızı gıda boyası ekleyebilirsiniz) veya şekerlenmiş kızılcık kullanabilirsiniz. Ayva tatlısı ne zaman kızarır? *Kırmızı ayva tatlısı nasıl yapılır? Ayvaları kısık ateşte karıştırmadan uzun süre pişirmek onlara güzel bir renk verecektir. Özellikle ekmek ayvası dediğimiz ayva türü kavurmaya çok iyi dayanır. Rengi koyulaştırmak ve…
Yorum Bırak